7 простых способов сделать кухню экологичнее

Продолжаем серию материалов про экологичную жизнь дома. Недавно мы рассказывали, как начать сортировать мусор.

Второй шаг — научиться производить меньше мусора и избавиться от неэкологичных бытовых привычек. Предлагаем начать изменения с устройства экологичной кухни. Вот семь простых советов, которые помогут вам.

1. Установить диспоузер — измельчитель пищевых отходов

Большинство людей не задумываясь выкидывают в мусор очистки, кости, скорлупу, остатки недоеденной или испорченной еды. Но пищевые отходы — главная причина выделения опасного свалочного газа, кроме того, они затрудняют сортировку и переработку остального мусора. Научно-популярное издание N+1 описало, что происходит с этими отходами, когда они попадают на свалку.

Свести к нулю производство этих отходов довольно просто, достаточно установить под кухонную раковину диспоузер — устройство, которое перемалывает и отправляет в канализацию весь органический мусор. Хорошо зарекомендовали себя диспоузеры от фирмы первооткрывателя — InSinkErator. При выборе модели обращайте внимание на мощность и звукоизоляцию.

К сожалению, устанавливать измельчитель имеет смысл только в Москве. В других городах нет системы очистки сточных вод, которая перерабатывает органику в биотопливо — источник тепла и электричества.

2. Поставить корзины для раздельного сбора мусора

Организовать раздельный сбор мусора и при этом не захламить квартиру можно с помощью встроенных контейнеров.

Также можно использовать функциональные мусорные корзины, например, от британской компании Joseph Joseph (у них есть доставка по всему миру).
 

3. Купить фильтр для воды с отдельным краном или пурифаер

Отказаться от покупки бутилированной питьевой воды очень просто — установите на кухне проточный фильтр с отдельным краном. Фильтры придётся обновлять каждые полгода, но компания «Аквафор», например, принимает их на переработку и даёт 15% скидку на покупку новых. Такая услуга доступна только в Москве.

А если вы хотите заваривать чай прямо из под крана, установите настольный пурифайер — водоочиститель с функцией нагрева и охлаждения. В нём вода проходит через несколько фильтров, а затем распределяется в нагревающий и охлаждающий резервуары. Самые популярные модели пурифайеров в России — Ecotronic и VATTEN.

Пурифайер гораздо удобнее, чем простой проточный фильтр, но стоит дороже и сложнее в обслуживании.

4. Использовать многоразовые восковые салфетки

Целлофановую плёнку и фольгу можно заменить многоразовыми восковыми салфетками от эко-мастерской Beelab. Они изготовлены из хлопковой ткани, пропитанной специальным составом из пчелиного воска, древесной смолы и масла жожоба. Под влиянием тепла рук салфетка становится пластичной, принимает нужную форму и герметично прилипает к посуде.

Набор из трёх салфеток разного размера обойдётся в 850 рублей, можно заказать доставку в любой город за 350 рублей.

5. Провести ревизию бытовой химии

Бытовая химия представляет опасность не только для природы, но и для человека. Во-первых, большинство моющих средств продаётся в неперерабатываемой упаковке. А, во-вторых, в их состав часто входят агрессивные ПАВ (поверхностно-активные вещества), которые загрязняют окружающую среду, накапливаются в организме человека и животных и могут вызывать серьезные заболевания.

Первую проблему можно решить, покупая моющие средства в разлив. Например, в магазине Zero Waste Shop можно налить в собственную тару средства для мытья посуды и стирки от экологичных марок — Mi&koи Freshbubble.

А чтобы быть уверенными в безопасности бытовой химии, советуем внимательно изучать их состав. Самые опасные ингредиенты: хлор, хлорорганические соединения, анионные ПАВ, фосфаты и фосфонаты. Также обращайте внимание на экомаркировки на упаковке, не всем из них можно доверять. Посмотрите список маркировок, одобренных Всемирной Ассоциацией Экомаркировок.

Если вы готовы отказаться от бытовой химии, то существует миллион рецептов натуральных чистящих средств с использованием мыльных орехов, соды, горчицы, уксуса, эфирных масел, лимонной кислоты, спирта и борной кислоты.

6. Приобрести эко-губки для мытья посуды

Замените недолговечные поролоновые губки на более экологичные варианты, например, целлюлозную или джутовую. Кстати, щётки и медные мочалки гораздо лучше справятся с грязными сковородками и кастрюлями, чем поролон.

7. Поставить холодильник в правильное место

Последний совет — поставьте холодильник в прохладное и тёмное место подальше от окна, плиты, батареи или обогревателя. Так он будет потреблять меньше электричества и кроме спасения природы, вы сможете сэкономить на оплате счетов за электроэнергию 😊

Вести экологичный образ жизни не так сложно и дорого, как кажется на первый взгляд. Со временем вы будете видеть всё больше преимуществ: с диспоузером дома не будет неприятного запаха от пищевых отходов, фильтры для проточной воды избавят от необходимости заказывать и хранить огромные бутылки для кулера, а ревизия бытовой химии — это вложение в ваше собственное здоровье.